Restaurante Gitane Amsterdam West por Angelo Kremmydas

Ámsterdam • Comer fuera

Gitano, Ámsterdam

Nacido y criado en Grecia con nacionalidad holandesa, el chef Angelo Kremmydas abre su primer restaurante, Gitane, un local de barrio en el oeste de Ámsterdam abierto desde el desayuno hasta la cena y más allá, centrándose en productos y vinos frescos y de temporada, especialmente los naturales.

Con el deseo de que el restaurante encarnara su firma culinaria "comida refinada que refleja una mezcla de culturas y sabores, servida sin complicaciones", Kremmydas contó con la habilidad de los diseñadores de interiores Studio Modijefsky, quienes tradujeron la visión del joven chef en un diseño espacial informal pero elegante que irradia un ambiente acogedor desde adentro hacia afuera.

El espacio de Gitane se divide en tres zonas: planta baja, entreplanta y bar. El restaurante está ubicado en la planta baja y el entrepiso, con la barra dos escalones por debajo del nivel del suelo, hasta que se cierra la cocina, donde la juerga se desborda por todas partes.

Al ingresar a través de un vestíbulo de madera con vidrio de colores, los clientes notarán grandes letras de neón de color naranja oscuro que deletrean "BAR", junto con muebles de madera personalizados que incluyen sillas de café antiguas, taburetes de bar personalizados con acabado de cuero y pisos hechos de tablas de madera reutilizadas.

La entreplanta alberga un techo de ratán con un llamativo patrón geométrico de lamas que une este espacio con el inferior. Los grandes ventanales ayudan a acercar el exterior al interior, mientras que la posición elevada permite una vista de todo el espacio. La barra, mientras tanto, es una zona íntima elevada por un techo de espejos de color marrón oscuro que refleja las esferas de luz en el techo y los patrones de la barra escultural debajo, capturando el juego entre material robusto y desgastado y azulejos frescos y terrazo.

Una terraza recorre la fachada de Gitane Amsterdam, con sus sillones de madera bajo toldos a rayas naranjas y rojas, un lugar encantador para disfrutar de un aperitivo por la tarde.

Un evento típicamente acogedor del equipo Modijefsky: sea un invitado en la mesa de Angelo y disfrute de los interiores luminosos e inspirados que seguramente se convertirán en un nuevo elemento básico del oeste de Ámsterdam.

@gitane_amsterdam@studiomodijefsky@angelokremmydas

Fotografía de Gitane Ámsterdam, Maarten Willemstein.

Restaurantes, Interiores, Comida y bebida, Amsterdam, Diseño, Studio Modijefsky